자두청 만들기
새콤달콤 맛있는 자두! 제철이 가기 전에 자두를 더 오래 즐기고 싶으시다면 자두청을 만들어보는 건 어떠신가요? 만드는 방법은 간단하고 활용도는 아주 높답니다!
자두청 만들기
자두청 재료
자두 1kg, 설탕 500g, 레몬즙 2T
만드는 방법
1. 깨끗이 씻은 자두를 잘라 씨를 제거합니다.
2. 깨끗한 유리병에 자두를 넣고 설탕을 뿌리는 방법을 반복하여 층층이 담습니다.
3. 마지막은 설탕으로 덮어줍니다.
4. 풍부한 맛을 위해 레몬즙 2T를 넣어 줍니다.
5. 뚜겅을 덮고 서늘한 곳에 1~2주간 숙성시킵니다
6. 숙성기간이 지나면 냉장보관하면 됩니다
자두청 활용 요리
1. 자두청에이드
재료: 자두청 100ml, 토닉워터 200ml, 얼음, 레몬 슬라이스 1장
얼음을 넣은 컵에 자두청을 넣은 뒤 토닉워터를 붓고 레몬 슬라이스 한 장 띄워주면 자두청에이드 끝! 만드는 방법이 아주 간단하니 시원하게 즐겨보세요!
2. 자두청 차
재료: 자두청 2~3T, 따뜻한 물 200ml, 레몬슬라이스 1장
자두청에 따뜻한 물을 붓고 레몬슬라이스 1장을 띄우면 맛있는 자두청 차가 된답니다! 피곤한 날 따뜻하고 달콤한 자두청 차를 마셔볼까요? 달달한 맛에 피곤은 가시고 에너지가 충전될 거예요!
3. 자두청 요거트
재료: 자두청, 요거트, 견과류, 그래놀라, 과일
아침에 요거트 많이 드시죠? 꾸덕한 요거트에 자두청과 견과류, 그래놀라, 다양한 과일을 토핑 하여 를 올려 맛있는 자두청 요거트를 만들 수 있습니다. 건강에도 좋고 맛은 더욱 좋습니다!
4. 와플/팬케이크
재료: 와플/팬케이크, 자두청
와플과 팬케이크에 자두청을 시럽으로 활용해 볼까요? 부드러운 와플과 팬케이크에 새콤달콤한 자두청은 완벽한 조합이 된답니다!
오늘은 자두청 만드는 방법과 자두청을 활용한 요리에 대해 알아보았습니다. 과일청 인기가 몇 년간 지속되고 있습니다. 과일청을 만들어두면 정말 편하게 활용할 수 있으니 과일청 인기는 꾸준히 이어갈 거 같네요! 새콤달콤한 자두를 이용한 자두청 만들기! 제철이 가기 전에 만들어볼까요?
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